Brioche au Nutella

6 août 2012

Samedi, pour faire plaisir à mes Loulous, jai réalisé une brioche au Nutella !!! ( Merci Céline pour la rectte ;-) )

Jolie, non?! Mais surtout dé-li-cieu-se !!! Et très facile à raliser !!

Voici la recette :

Ingrédients :

1 pot de Nutella

350 g de farine

1 c.c. de levure boulangère

80 g de beurre mou

2 jaunes d'oeufs

14 cl de lait tiède

3 cuillères à soupe de sucre

1 c.s. d'extrait de vanille naturelle

½ c.c. de sel

Pour la dorure :

2 c.s. de beurre fondu

1 c.c. de sucre semoule

Instructions :

Dans un bol, mélangez le lait, le sucre et la levure, couvrez d'un linge et laisse reposer 10 minutes.

Dans un saladier, mettez la farine, l'extrait de vanille naturelle, le sel. Mélangez puis faites un puits. Mettez au milieu les jaunes d'oeuf, le mélange levure et le beurre ramolli. Amalgamez le tout puis pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit souple.

Couvrez d'un linge humide et laissez reposer la pâte 2 heures à l'abri des courants d'air, dans une pièce tempérée.

Après la pause, pétrissez-la à nouveau. Séparez la pâte en 2 ou en 4 morceaux puis abaissez-la assez finement sur un plan de travail fariné. Coupez des ronds avec un emporte-pièce (7 à 8 cm de diamètre). Tartinez-les de chocolat puis chevauchez trois ronds de pâte.

Roulez-les ensemble, vous obtenez un tube puis coupez-le au milieu à l'aide d'un couteau : vous obtiendrez deux fleurs .

Répétez l'opération avec le reste de la pâte.Beurrez un petit moule à manqué. Déposez les fleurs l'une à côté de l'autre sans trop les serrer.